美国菠菜产品最新进展

食物安全中心发言人今日（十月二十五日）表示，美国食物及药物管理局经确定较早前与大肠杆菌O157感染事件有关的菜田已停止出产供新鲜食用农作物，而美国袋装菠菜现已恢复供港。

发言人说：「该局亦确定，日期批号（最佳食用日期）为二○○六年十月二日或以后的新鲜菠菜可在美国出售。」

「就此最新发展，食物安全中心已抽取两个美国菠菜样本测试大肠杆菌O157，结果全部未发现该细菌。」

他说：「中心已将有关的最新情况通知业界，并会继续监察美国新鲜菠菜的食用安全。」

发言人亦提醒市民在食用蔬菜时留意下列建议：

在清洗生菜和卷心菜等叶菜前，应先摘掉外叶。新鲜蔬菜应浸在清水中，并以自来水彻底清洗，去除污物和表层的微生物；
高风险人士（即幼儿、老人、孕妇和其他免疫力较弱的人），应避免进食含有未经烹煮蔬菜的食物（例如沙律、酸卷心菜丝、腌制蔬菜等）；
将蔬菜彻底煮熟以减低食物安全的风险。
完

2006年10月25日（星期三）