食物安全焦点（二零一四年二月第九十一期）-食物事故点滴

象拔蚌中的麻痺性贝类毒素和砷

二零一三年十二月，食物安全中心(中心)透过恒常的食物事故监察系统，获悉中国内地禁止美国若干水域的双壳贝类进口，原因是在一批美国进口的象拔蚌中检出麻痺性贝类毒素和砷超出内地标准。中心随即在本港零售点抽取12个象拔蚌样本作麻痺性贝类毒素和砷检测，结果全部合格。

另一方面，上月有本地传媒从市面上抽取海产样本作化验，虽然象拔蚌的砷含量合格，但据报有两个桂花蚌(海参肠脏)的样本检出高含量砷。中心立即抽取样本进行化验，结果并无样本超标，故市民无须忧虑。

中心建议市民保持均衡饮食，以免因偏食几类食品而过量摄入污染物。