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食物安全焦点(二零一三年六月第八十三期)- 食物事故点滴

椰枣与中东呼吸综合症冠状病毒

自沙地阿拉伯去年首次出现中东呼吸综合症冠状病毒(前称新型冠状病毒)后,至今已累积逾60宗中东呼吸综合症个案。最近有报道指,可能是带有中东呼吸综合症冠状病毒的蝙蝠污染了椰枣或椰枣汁,然后人类食用这些受污染的食物而受到感染。事件引起公众关注。

椰枣在本港并不常见。世界卫生组织推测这种中东呼吸综合症冠状病毒的传染源是动物,偶然会传播给人类。然而,这种病毒的传播途径至今未明,是否经椰枣传播仍言之尚早。但为防万一,新鲜收集的椰枣汁应煮沸才可饮用,而椰枣则应清洗干净和削皮后才食用。食物安全中心会密切留意事态的最新发展。

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最近修订日期 : 19-06-2013