多媒体资料库>>刊物>>食物安全焦点 Facebook 分享 友善列印
食物安全焦点横额
回到主页
上一篇文章

食物安全焦点二零一七年三月第一百二十八期- 食物事故点滴

破解“绑菜胶带含有甲醛”的传言

最近,有传媒报道捆绑新鲜蔬果的黏贴胶带涉及食物安全问题。一些内地传媒声称,捆绑胶带上的“致癌毒素”甲醛会渗在蔬菜表面,令蔬菜不适宜食用。

甲醛可存在于自然环境及由人工制成。一些食物(例如椰菜、胡萝卜)均天然含有少量甲醛,而黏合剂亦有使用甲醛。甲醛易溶于水,又极易挥发。虽然吸入甲醛会“令人类致癌”,但透过进食而摄取的甲醛则不会致癌。根据现有数据及食物安全中心所进行的风险评估,只要保持均衡饮食,市民无须过份担心从蔬菜摄入甲醛的问题。

上 一 页   返 回 页 首
 
最近修订日期 : 15-03-2017