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食物安全焦点(二零一六年三月第一百一十六期)- 食物事故点滴

购买野生菇类要小心

最近两个月据报有数名市民进食购自不同零售店的干牛肝菌后感到不适。调查人员怀疑这些牛肝菌意外掺杂了一些带毒性的菇类品种。食物安全中心已向市民公布事件,并指示有关进口商及店铺停售及回收涉事产品。

一些可食用的野生菇类在外表上与有毒菇类非常相似,而且两者可能生长在同一环境。因此,野生菇类在售卖前通常经专家鉴定。但即使如此,本港和海外仍不时发生因野菇掺杂了毒菇而食物中毒的个案。市民应注意,进食野生菇类是有危险性的。此外,市民切勿采摘及进食野生菇类。业界则应确保所售菇类适合供人食用。

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最近修订日期 : 16-03-2016