目 的

这 份 文 件 的 目 的 是 为 香 港 的 奶 类 及 奶 类 饮 品 入 口 商 提 供 概 括 性 的 指 引 。

法 例 规 定

香 港 用 以 监 管 食 物 安 全 的 法 律 条 文 , 载 于 香 港 法 例 第 132 章 《 公 众 卫 生 及 巿 政 条 例 》 第 V 部 及 其 附 属 法 例 。 有 关 的 附 属 法 例 , 现 列 于 本 文 的 附 录 。 法 例 的 基 本 规 定 , 就 是 如 《 公 众 卫 生 及 巿 政 条 例 》 第 54 条 所 载 , 禁 止 出 售 不 宜 供 人 食 用 的 食 物 。 有 关 奶 类 及 奶 类 饮 品 的 特 别 准 则 和 规 定 , 则 载 于 上 述 条 例 的 《 奶 业 规 例 》 。

入 口 商 可 前 往 香 港 北 角 渣 华 道 333 号 北 角 政 府 合 署 6 楼 626 室 刊 物 销 售 小 组 购 买 上 述 条 例 及 有 关 附 属 法 例 的 文 本 , 以 作 查 阅 。 进 口 商 亦 可 浏 览 网 页 (https://www.elegislation.gov.hk/?_lang=zh-Hant-HK) 下 载 有 关 法 例 。

食 物 环 境 卫 生 署

本 署 是 负 责 实 施 食 物 安 全 监 管 政 策 和 执 行 有 关 法 例 的 政 府 部 门 。 其 工 作 包 括 行 使 《 公 众 卫 生 及 巿 政 条 例 》 第 62(1) 条 所 赋 予 的 权 力 , 从 各 入 口 检 查 站 的 入 口 食 物 中 抽 取 样 本 作 细 菌 和 化 学 检 验 等 分 析 , 确 保 食 物 安 全 。

本 署 在 抽 取 食 物 样 本 后 , 会 按 巿 价 计 算 样 本 的 价 值 发 还 给 入 口 商 。 由 于 食 物 的 巿 价 难 以 在 入 口 时 评 定 , 本 署 人 员 抽 取 样 本 时 , 会 发 给 入 口 商 一 份 通 知 , 列 明 所 抽 取 样 本 的 品 目 和 数 量 , 而 入 口 商 事 后 可 凭 这 份 通 知 和 有 关 样 本 的 发 票 , 向 本 署 申 请 索 还 被 抽 去 样 本 的 市 价 。

入 口 商

食 物 入 口 商 有 责 任 与 出 口 当 地 保 持 紧 密 联 系 , 确 保 所 输 入 的 奶 类 或 奶 类 饮 品 符 合 香 港 法 例 的 规 定 。 入 口 商 尤 须 注 意 下 文 所 载 有 关 输 入 奶 类 及 奶 类 饮 品 的 指 定 程 序 。

制 造 来 源 地

《 奶 业 规 例 》 中 规 定 , 奶 类 及 奶 类 饮 品 的 制 造 来 源 地 , 必 须 先 得 到 本 署 署 长 的 批 准 , 才 可 输 入 香 港 。 而 本 署 助 理 署 长 ( 食 物 监 察 及 管 制 ) 则 是 代 表 署 长 作 出 批 准 的 。 因 此 , 入 口 商 输 入 奶 类 或 奶 类 饮 品 之 前 , 必 须 以 书 面 向 本 署 助 理 署 长 ( 食 物 监 察 及 管 制 ) 就 制 造 来 源 地 提 出 申 请 , 并 须 提 供 下 列 资 料 :

  1. 奶 类 或 奶 类 饮 品 加 工 处 理 厂 的 全 名 和 详 细 地 址 ;
  2. 来 源 地 用 以 管 治 制 造 奶 类 及 奶 类 饮 品 的 法 例 ;
  3. 用 作 装 盛 奶 类 或 奶 类 饮 品 并 附 有 标 籤 的 空 容 器 ;
  4. 有 关 热 处 理 奶 类 或 奶 类 饮 品 的 方 法 和 设 施 ( 包 括 加 工 厂 的 生 产 器 具 和 供 水 设 备 ) 的 资 料 ;
  5. 由 来 源 地 主 管 所 发 证 明 下 列 事 项 的 卫 生 证 明 书 : —
    • 奶 类 或 奶 类 饮 品 已 经 过 有 成 效 和 有 效 率 的 热 处 理 方 法 消 毒 , 而 工 人 接 触 、 加 工 处 理 和 包 装 奶 类 或 奶 类 饮 品 时 的 环 境 亦 合 乎 卫 生 ;
    • 奶 类 或 奶 类 饮 品 所 含 的 化 学 和 细 菌 成 分 ; 及
  6. 由 制 造 商 确 证 奶 类 或 奶 类 饮 品 可 供 保 存 的 大 约 限 期 。

抵 港 货 物

入 口 商 取 得 本 署 助 理 署 长 ( 食 物 监 察 及 管 制 ) 的 批 准 及 符 合 一 切 条 件 后 , 即 可 将 奶 类 或 奶 类 饮 品 输 入 香 港 ; 但 对 于 运 抵 香 港 的 奶 类 或 奶 类 饮 品 , 本 署 仍 可 根 据 《 公 众 卫 生 及 巿 政 条 例 》 第 59(1)(c) 条 所 赋 予 的 权 力 加 以 检 验 。 目 前 , 运 抵 香 港 的 奶 类 及 奶 类 饮 品 , 均 须 接 受 本 署 的 检 查 , 必 要 时 更 须 接 受 抽 样 化 验 ; 检 查 或 化 验 的 结 果 如 果 满 意 , 本 署 才 会 向 入 口 商 发 出 「 货 物 放 行 书 」 , 将 货 物 放 行 。

服 务 承 诺

本 署 一 向 致 力 为 巿 民 提 供 优 质 的 服 务 , 对 输 入 奶 类 及 奶 类 饮 品 的 入 口 商 , 更 承 诺 :

  1. 在 12 个 工 作 天 内 办 妥 批 准 就 制 造 来 源 地 所 提 出 的 申 请 ; 及
  2. 在 收 到 货 物 已 抵 港 的 通 知 当 日 或 货 物 实 际 抵 港 当 日 ( 以 较 后 者 为 准 ) 起 计 14 个 工 作 天 内 发 出 「 货 物 放 行 书 」 。

申 请 及 查 询

进 口 商 若 拟 输 入 奶 类 或 奶 类 饮 品 或 索 回 被 抽 去 样 本 的 巿 价 , 可 向 香 港 金 钟 道 政 府 合 署 43 楼 食 物 环 境 卫 生 署 食 物 安 全 中 心 提 出 申 请 。 如 有 查 询 , 请致电卫生总督察(进∕出口)6 (电话:2867 5990)或1823政府热线。此外,亦可透过电邮 (地址:fsc@fehd.gov.hk)或传真(号码:2521 4784)提出查询。

食 物 环 境 卫 生 署
食 物 安 全 中 心