进口管制/出口验证 友善列印

食物入口管制及安全指引

香港入口奶类及奶类饮品指引

目的

这份文件的目的是为香港的奶类及奶类饮品入口商提供概括性的指引。

法例规定

香港用以监管食物安全的法律条文,载于香港法例第132章《公众卫生及巿政条例》第V部及其附属法例。有关的附属法例,现列于本文的附录。法例的基本规定,就是如《公众卫生及巿政条例》第54条所载,禁止出售不宜供人食用的食物。有关奶类及奶类饮品的特别准则和规定,则载于上述条例的《奶业规例》。

入口商可前往香港北角渣华道333号北角政府合署6楼626室刊物销售小组购买上述条例及有关附属法例的文本,以作查阅。进口商亦可浏览网页(https://www.elegislation.gov.hk/?_lang=sc)下载有关法例。

食物环境卫生署

本署是负责实施食物安全监管政策和执行有关法例的政府部门。其工作包括行使《公众卫生及巿政条例》第62(1)条所赋予的权力,从各入口检查站的入口食物中抽取样本作细菌和化学检验等分析,确保食物安全。

本署在抽取食物样本后,会按巿价计算样本的价值发还给入口商。由于食物的巿价难以在入口时评定,本署人员抽取样本时,会发给入口商一份通知,列明所抽取样本的品目和数量,而入口商事后可凭这份通知和有关样本的发票,向本署申请索还被抽去样本的市价。

入口商

食物入口商有责任与出口当地保持紧密联系,确保所输入的奶类或奶类饮品符合香港法例的规定。入口商尤须注意下文所载有关输入奶类及奶类饮品的指定程序。

制造来源地

《奶业规例》中规定,奶类及奶类饮品的制造来源地,必须先得到本署署长的批准,才可输入香港。而本署助理署长(食物监察及管制)则是代表署长作出批准的。因此,入口商输入奶类或奶类饮品之前,必须以书面向本署助理署长(食物监察及管制)就制造来源地提出申请,并须提供下列资料:

(a)奶类或奶类饮品加工处理厂的全名和详细地址;

(b)来源地用以管治制造奶类及奶类饮品的法例;

(c)用作装盛奶类或奶类饮品并附有标签的空容器;

(d)有关热处理奶类或奶类饮品的方法和设施(包括加工厂的生产器具和供水设备)的资料;

(e)由来源地主管所发证明下列事项的卫生证明书:—

  • 奶类或奶类饮品已经过有成效和有效率的热处理方法消毒,而工人接触、加工处理和包装奶类或奶类饮品时的环境亦合乎卫生;
  • 奶类或奶类饮品所含的化学和细菌成分;及

(f)由制造商确证奶类或奶类饮品可供保存的大约限期。

抵港货物

入口商取得本署助理署长(食物监察及管制)的批准及符合一切条件后,即可将奶类或奶类饮品输入香港;但对于运抵香港的奶类或奶类饮品,本署仍可根据《公众卫生及巿政条例》第59(1)(c)条所赋予的权力加以检验。目前,运抵香港的奶类及奶类饮品,均须接受本署的检查,必要时更须接受抽样化验;检查或化验的结果如果满意,本署才会向入口商发出「货物放行书」,将货物放行。

服务承诺

本署一向致力为巿民提供优质的服务,对输入奶类及奶类饮品的入口商,更承诺:

(a)在12个工作天内办妥批准就制造来源地所提出的申请;及

(b)在收到货物已抵港的通知当日或货物实际抵港当日(以较后者为准)起计14个工作天内发出「货物放行书」。

申请及查询

进口商若拟输入奶类或奶类饮品或索回被抽去样本的巿价,可向香港金钟道政府合署43楼食物环境卫生署食物安全中心提出申请。如有查询,可致电28675990食物环境卫生署总卫生督察(食物出入口)6或有关食物安全的24小时热线电话28680000。

食物环境卫生署
食物安全中心

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最近修订日期 : 06-11-2017