食物规例/指引 友善列印

食 物 内 有 害 物 质 规 例

第 3 条 禁 止 输 入 和 出 售 含 有 某 些 浓 度 过 高 物 质 的 食 物

3 如 附 表 1 内 D 栏 所 指 明 的 任 何 食 物 含 有 B 栏 内 与 其 相 对 之 处 所 指 明 的 物 质 , 或 C 栏 内 所 指 明 该 物 质 的 描 述 , 而 其 浓 度 是 超 过 E 栏 内 与 其 相 对 之 处 所 指 明 的 浓 度 者 , 则 任 何 人 不 得 输 入 、 托 付 、 交 付 、 制 造 或 售 卖 该 等 食 物 以 供 人 食 用 。

 

第 3A 条 禁 止 输 入 和 出 售 含 有 违 禁 物 质 的 鱼 、 肉 类 或 奶 类 等
3A 任 何 人 不 得 输 入 、 售 卖 或 为 供 出 售 而 托 付 或 交 付 含 有 附 表 2 所 指 明 的 物 质 的 任 何 鱼 、 肉 类 、 奶 类 、 奶 粉 、 炼 奶 或 再 造 奶 , 以 供 人 食 用 。

 

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附 表 1

指 明 食 物 所 含 某 些 物 质 的 最 高 浓 度

A

B

物 质

C

物 质 之 描 述

D

食 物 类 别

E

最 高 浓 度

1.

黄 曲 霉 毒 素

双 呋 喃 氧 杂 荼 邻 酮 属 的 化 合 物 , 并 包 括 黄 曲 霉 毒 素 B 1 、 B 2 、 G 1 、 G 2 、 M 1 、 M 2 、 P 1 及 黄 曲 霉 毒 素 醇

任 何 食 物 ( 花 生 或 花 生 产 品 除 外 )

每 公 斤 食 物 含 15 微 克 。

花 生 或 花 生 产 品 每 公 斤 食 物 含 20 微 克 。

2.

羟 氨 芐 青 霉 素

 

所 有 食 用 动 物 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

奶 类 每 公 斤 食 物 含 4 微 克 。

3.

氨 芐 青 霉 素

 

所 有 食 用 动 物 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

奶 类 每 公 斤 食 物 含 4 微 克 。

4.

杆 菌 肽

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

奶 类 每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

5.

芐 青 霉 素

 

所 有 食 用 动 物 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

奶 类 每 公 斤 食 物 含 4 微 克 。

6.

卡 巴 氧

喹 喔 啉 -2- 羧 酸

猪 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 5 微 克 。

猪 的 肝 每 公 斤 食 物 含 30 微 克 。

7.

Ceftiofur
( 译 名 头 孢 噻 呋 )

Desfuroylceftiofur

牛 及 猪 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 1000 微 克 。

牛 及 猪 的 肝
每 公 斤 食 物 含 2000 微 克 。
牛 及 猪 的 肾 每 公 斤 食 物 含 6000 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

8.

金 霉 素

药 物 母 质 及 其 4- 差 向 异 构 体 之 和

所 有 食 用 动 物 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

所 有 食 用 动 物 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
所 有 食 用 动 物 的 肾 每 公 斤 食 物 含 600 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

9.

邻 氯 青 霉 素

 

所 有 食 用 动 物 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。

奶 类 每 公 斤 食 物 含 30 微 克 。

10.

多 粘 菌 素 E

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉 及 肝

每 公 斤 食 物 含 150 微 克 。

牛 、 猪 及 家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

11.

Danofloxacin
( 译 名 丹 奴
氟 沙 星 )

 

牛 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

猪 的 肌 肉 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。
牛 及 家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 400 微 克 。
猪 的 肝 每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。
牛 及 家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 400 微 克 。
猪 的 肾 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

12.

双 氯 青 霉 素

 

所 有 食 用 动 物 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。

奶 类 每 公 斤 食 物 含 30 微 克 。

13.

二 氢 链 霉 素

二 氢 链 霉 素 及 链 霉 素 之 和

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉 和 肝

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

牛 、 猪 及 家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 1000 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

14.

二 甲 硝 咪 唑

 

猪 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 5 微 克 。

15.

强 力 霉 素

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

牛 、 猪 及 家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
牛 、 猪 及 家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 600 微 克 。

16.

英 氟 沙 星

英 氟 沙 星 及 环 丙 沙 星 之 和

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

牛 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
猪 及 家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。
牛 的 肾 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。
猪 及 家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

17.

芥 酸

脂 肪 酸 顺 ( 式 )13- 二 十 二 ( 碳 )
烯 酸

加 有 油 或 脂 肪 或 加 有 两 者 的 混 合 物 的 任 何 食 物

以 重 量 计 食 物 内 全 部 油 及 脂 肪 所 含 脂 肪 酸 的 百 分 之 五 。

任 何 油 或 脂 肪 或 两 者 的 混 合 物 以 重 量 计 其 所 含 脂 肪 酸 的 百 分 之 五 。

18.

红 霉 素

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 400 微 克 。

奶 类 每 公 斤 食 物 含 40 微 克 。

19.

氟 甲 喹

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉 及 肝

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

牛 、 猪 及 家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 3000 微 克 。

20.

呋 喃 他 酮

 

猪 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 0 微 克 。

21.

呋 喃 唑 酮

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 0 微 克 。

22.

庆 大 霉 素

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

牛 及 猪 的 肝 每 公 斤 食 物 含 2000 微 克 。
牛 及 猪 的 肾 每 公 斤 食 物 含 5000 微 克 。
家 禽 的 肝 及 肾 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

23.

伊 维 菌 素

22, 23- 二氢阿凡曼菌素
B1a(H2B1a)

牛 的 肝

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

猪 的 肝 每 公 斤 食 物 含 15 微 克 。

24.

交 沙 霉 素

 

家 禽 的 肌 肉 及 肝

每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 400 微 克 。

25.

柱 晶 白 霉 素

 

猪 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

26.

林 可 霉 素

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

牛 、 猪 及 家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。
牛 、 猪 及 家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 1500 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 150 微 克 。

26A.

孔 雀 石 绿

孔 雀 石 绿 及 无 色 孔 雀 石 绿 之 和

任 何 食 物 ( 包 括 活 鱼 、 活 的 爬 虫 及 活 的 家 禽 )

每 公 斤 食 物 含 0 微 克 。

26B.

三 聚 氰 胺

 

奶 类

每 公 斤 食 物 含 1 毫 克。

拟 主 要 供 涵 盖 36 个 月 以 下 幼 儿 的 某 年 龄 组 别 的 人 食 用 的 任 何 食 物 每 公 斤 食 物 含 1 毫 克。
拟 主 要 供 怀 孕 或 授 乳 的 女 性 食 用 的 任 何 食 物 每 公 斤 食 物 含 1 毫 克。
任 何 其 他 食 物 每 公 斤 食 物 含 2.5 毫 克。

27.

甲 硝 唑

 

猪 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 0 微 克 。

28.

新 霉 素

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉 及 肝

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

牛 、 猪 及 家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 10000微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

29.

恶 喹 酸

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

牛 、 猪 及 家 禽 的 肝 及 肾 每 公 斤 食 物 含 150 微 克 。

30.

土 霉 素

药 物 母 质 及 其
4- 差 向 异 构 体
之 和

所 有 食 用 动 物 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

所 有 食 用 动 物 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
所 有 食 用 动 物 的 肾 每 公 斤 食 物 含 600 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

31.

Sarafloxacin
( 译 名 沙 拉 氟 沙 星 )

 

家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 10 微 克 。

家 禽 的 肝 及 肾 每 公 斤 食 物 含 80 微 克 。

32.

大 观 霉 素

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

牛 、 猪 及 家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 2000 微 克 。
牛 、 猪 及 家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 5000 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

33.

链 霉 素

二 氢 链 霉 素 及
链 霉 素 之 和

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉 及 肝

每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。

牛 、 猪 及 家 禽 的 肾 每 公 斤 食 物 含 1000 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

34.

磺 胺 类 药

所 有 属 于 磺 胺 类 药 物 质 之 和

所 有 食 用 动 物 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

奶 类 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

35.

四 环 素

药 物 母 质 及 其 4- 差 向 异 构 体 之 和

所 有 食 用 动 物 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

所 有 食 用 动 物 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
所 有 食 用 动 物 的 肾 每 公 斤 食 物 含 600 微 克 。
奶 类 每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

36.

替 尔 谋 宁

可 水 解 为 8-alpha-
hydroxymutilin 的 代 谢 物 之 和

猪 及 家 禽 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

猪 的 肝 每 公 斤 食 物 含 500 微 克 。
家 禽 的 肝 每 公 斤 食 物 含 1000 微 克 。

37.

甲 氧 芐 氨 嘧 啶

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

奶 类 每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

38.

泰 乐 菌 素

 

牛 、 猪 及 家 禽 的 肌 肉 、 肝 及 肾

每 公 斤 食 物 含 200 微 克 。

奶 类 每 公 斤 食 物 含 50 微 克 。

39.

维 及 霉 素

 

猪 的 肌 肉

每 公 斤 食 物 含 100 微 克 。

猪 的 肝 每 公 斤 食 物 含 300 微 克 。
猪 的 肾 每 公 斤 食 物 含 400 微 克 。

 

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附 表 2

违 禁 物 质


1. 乙 二 烯 雌 酚 ((E,E)-4,4'-( 二 亚 乙 基 烯 ) 联 苯 酚 ) , 并 包 括 其 盐 及 酯 在 内 。
2. 乙 二 基 已 烯 雌 酚 ((E)- α β - 二 乙 基 反 二 苯 代 乙 烯 -4,4'- 二 醇 ) , 并 包 括 其 盐 及 酯 在 内 。
3. 已 烷 雌 酚 ( 介 -4,4'-(1,2- 二 乙 基 乙 烯 ) 联 苯 酚 ) , 并 包 括 其 盐 及 酯 在 内 。
4. 阿 伏 霉 素 。
5. 盐 酸 克 仑 特 罗 。
6. 氯 霉 素 。
7. 沙 丁 胺 醇 。

 

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注意:如要参阅详细的食物法例,请浏览网页
https://www.elegislation.gov.hk/?_lang=sc 内香港法例第132章。

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最近修订日期 : 07-03-2017