公众资料

• 风险简讯 -- 痳痺性贝类毒素

期刋及刊物

食物安全焦点

• 再谈贝类毒素(二零一二年六月第七十一期)
• 从海藻到麻痺性贝类中毒(二零一二年五月第七十期)
• 再谈食物中的痲痺性贝类毒素(二零一零年六月第四十七期)
• 带子及扇贝(二零一零年六月第四十七期)
• 急冻带子与痲痺性贝类中毒(二零一零年二月第四十三期)
• 痲痺性贝类毒素与美洲龙虾消化腺(二零零八年八月第二十五期)
• 扇贝中的痲痺性贝类毒素(二零零七年五月第十期)

食物安全通讯 (公众篇)

• 制作粉丝蒸扇贝的重点控制(二零一零年第三期)(第8页)
• 认识麻痺性贝类毒素(生物毒素)(二零零八年第二期)(第7页)

食物业安全广播站 (业界篇)

• 制作粉丝蒸扇贝的重点控制(二零一零年第三期)(第8页)
• 认识麻痺性贝类毒素(生物毒素)(二零零八年第二期)(第7页)

单张

• 预防贝类中毒